Dans le cadre de la Semaine du Goût, les élèves des classes de CP et de CE2 ont participé à une sortie pédagogique à la Cité du Chocolat Valrhona.
Dès leur arrivée, les élèves ont été accueillis dans le musée et ont suivi le parcours de visite. Celui-ci leur a permis de comprendre les différentes étapes de la fabrication du chocolat, depuis la cueillette des cabosses de cacao dans les pays producteurs jusqu’à la transformation des fèves et la fabrication du chocolat que nous consommons. Les enfants ont ainsi découvert le travail des cultivateurs de cacao, les étapes de fermentation et de torréfaction, ainsi que le savoir-faire nécessaire pour obtenir un chocolat de qualité.
Après la visite du musée, les enfants ont participé à un atelier sensoriel autour du goût. Cet atelier leur a permis d’éveiller leurs cinq sens : la vue, l’odorat, le toucher, l’ouïe et le goût. À travers différentes expériences, ils ont découvert les saveurs de base telles que le sucré, l’amer, l’acide et le salé. Les élèves ont appris à observer, sentir, toucher et goûter le chocolat afin de mieux apprécier ses arômes et ses textures.
Cette sortie à la Cité du Chocolat Valrhona a été une expérience riche en découvertes pour les élèves. Elle leur a permis de développer leurs connaissances, d’éveiller leurs sens et de partager un moment convivial autour du chocolat. Les enfants sont repartis avec de nombreux souvenirs, des étoiles plein les yeux et une nouvelle façon de déguster le chocolat !
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